ARTYKUŁY

Mówiąc o wadach wina, nie mam na myśli jego niedostatków, słabego aromatu, niezbyt interesującego smaku, itp. To w końcu, przynajmniej w pewnej części, sprawa indywidualnego odczuwania. Każdy z nas lubi inne wino, inne też jego cechy uważa za najważniejsze. Mówiąc o wadach mam na myśli wyraźne błędy popełnione podczas ...

Często łapię się na tym, że traktuję wiele myśli, idei, wynalazków jako coś, w oczywisty sposób, charakterystycznego dla naszych czasów, właściwego tylko nam, przez nas stworzonego. Tymczasem ledwie rzut oka w przeszłość może nauczyć nas pokory, pokazując, że to wszystko już było, a nasi przodkowie nie muszą mieć ...

Kilka lat temu miałem wyjątkową okazję uczestniczyć w odbywającej się w Brukseli degustacji starych win z francuskiego regionu Roussillon. Nie myślałem, że będę miał jeszcze okazję pić tak stare wina. Zwłaszcza, że niewiele win starość znosi dobrze. Co to bowiem znaczy "stare" w języku wina. Ano zależy o jakich ...

Czuło się jej nadejście w sobotę. To moment przypominający otwarcie butelki szampana: korek powoli wysuwa się, ciężko i opornie, a potem nagle pyk! – jest wiosna. (…) Jest pochmurno i chłodno, ale inaczej. Deszcz nie będzie już tym zimowym, dobrze zorganizowanym deszczem: będzie padał bezładnie i swobodnie. Tak sobie.